和風な肉味噌炒め
96親父 @cook_40305166
いつも肉とキャベツになると回鍋肉になってしまうけど、たまには普通の味噌で和風な味付けに寄せてみよう！
このレシピの生い立ち
甜麺醤、豆板醤なご飯が多かったので、和風にしてみました。
和風な肉味噌炒め
いつも肉とキャベツになると回鍋肉になってしまうけど、たまには普通の味噌で和風な味付けに寄せてみよう！
このレシピの生い立ち
甜麺醤、豆板醤なご飯が多かったので、和風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器にぬるま湯と砂糖を入れて、混ぜ合わせ、きくらげを入れて、パッケージ記載時間で戻し、ザルにあけて一口大にカットする。
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- 2
にんじんは皮を剥き、短冊ぎりにする。
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- 3
たけのこ（水煮）は一口大にカットする。
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- 4
キャベツは5cm角にカットする。
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- 5
肉は一口大にカットする。
- 6
器に★を全て混ぜ合わせておく。味噌を特にしっかりと解き合わせる。
-
- 7
フライパンにサラダ油をひき、強火で温めて、油をなじませる。
- 8
フライパンに⑤の肉を入れて、炒める。
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- 9
残りのキャベツ、にんじん、きくらげ 、たけのこをフライパンに入れて炒める。
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- 10
フライパンに⑥の調味料を入れて、全体に絡めるように3分ほど炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
甜麺醤や豆板醤は使わずに普通の味噌で和風に。
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