新じゃがのローストポテト
おさんぽねこ @cook_40061678
新じゃがでカリカリッのローストポテト!あっという間に出来て手間いらず。
このレシピの生い立ち
夫にローストポテトをリクエストされたので作ってみました。
新じゃがのローストポテト
新じゃがでカリカリッのローストポテト!あっという間に出来て手間いらず。
このレシピの生い立ち
夫にローストポテトをリクエストされたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンをオンにして180~190度に温めておきます。
- 2
新じゃがを洗って、皮のついたまま水から茹でます。沸騰して2分たったらお湯切りします。大きめのお芋は半分に切りましょう。
- 3
茶こしなどで小麦粉をお芋にまぶします。全体にかかるように鍋を優しく揺すりましょう。
-
- 4
オーブントレーにオリーブオイルを入れて全体に広げます。3をトレーに入れて揺すり、お芋にオイルが付くようにします。
-
- 5
新じゃがが重ならないように並べ、温まったオーブンへ。この時にお好みでニンニク(1~2片)の薄切りを加えても美味しいです。
- 6
そのまま30分待ちます。
出来上がったら塩を２つまみかけて召し上がれ! -
コツ・ポイント
最初に新じゃがを茹ですぎないこと。まだ硬いなと思うくらいで丁度いいです。塩も加減をみながらかけ過ぎないようにしましょう。オーブンの時間はオーブンによって多少違ってくるので気をつけて。
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