栄養満点♡夏野菜のバター醤油パスタ
あおあや623 @cook_40339869
玉ねぎ、ズッキーニ、キャベツ入り。にんにくが隠し味で、バター醤油がやみつきになるガッツリ系パスタです。
このレシピの生い立ち
バター醤油パスタは旦那さんの大好物。冷蔵庫の余り野菜で作りました。
栄養満点♡夏野菜のバター醤油パスタ
玉ねぎ、ズッキーニ、キャベツ入り。にんにくが隠し味で、バター醤油がやみつきになるガッツリ系パスタです。
このレシピの生い立ち
バター醤油パスタは旦那さんの大好物。冷蔵庫の余り野菜で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎはうす切り、ズッキーニは短冊切り、キャベツは一口大に切る。
-
- 3
ウインナー は、一口大に切る。
-
- 4
パスタは表記時間通りより、少し短めに茹でて、ザルにあけておく。(下記、「コツ・ポイント欄」参照)
- 5
フライパンに油を敷き、にんにくを入れて香りを出して、玉ねぎをじっくり炒める。
-
- 6
ズッキーニ→キャベツ→ウインナー の順に炒める。それぞれさっと味をなじませる程度に炒めて、食感を残すと良い。
-
- 7
パスタを鍋に入れて、醤油とバターを入れて味を整える。
コツ・ポイント
パスタを茹でる時は表記時間通りに茹でると、
出来上がりまでに麺がふやけてしまうので、表記時間より、1分〜1分半前の芯がなくなった頃に、ザルに開けると、食べる時に麺の固さがちょうど良くなります☆
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