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味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん
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味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

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◎お米ツヤツヤコツ付◎
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材料

3〜4人分
  • 米 4合
  • まいたけ 1パック
  • ●みりん 大3
  • ●酒 大3
  • ●味噌 大3
  • ●和風だしの素 小1袋(小1/2)
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作り方

  1. 1

    まいたけは細かく切る。

    • 味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    米を研ぎ、●印の調味料を入れる。
    目盛りまで水を入れて混ぜる。
    (水ではなく冷水を入れると、炊きあがりにツヤが出ます!)

    • 味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    まいたけ入れて軽く混ぜる。
    炊飯器のスイッチを押す。
    炊き上がったら軽く混ぜて蒸らす。

    • 味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    ■1合分もち米に替えるとおこわ感増しておいしいです♪
    (水の量は同じでOK)

    • 味噌で簡単!まいたけの炊き込みごはん作り方4写真

コツ・ポイント

③の冷水は、冷蔵庫で30分くらい冷やしてから炊いてもOK♪
みそでおこげができるので、炊き上がったらよく混ぜてください。
米を炊く時にみりんを入れると、米本来のにおいが消えてツヤが出ます♪

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けいこSu
けいこSu @cook_40095087
2022/07/17 02:31に公開
簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:48品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ 味噌 米

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