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プリックナンプラー タイ料理 万能調味料
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プリックナンプラー タイ料理 万能調味料-レシピのメイン写真

プリックナンプラー タイ料理 万能調味料

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

タイの万能調味料 プリックナンプラーこれをかけるだけで何でも美味しいタイ風味
簡単漬けるだけ唐辛子の出回る夏に是非

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プリックナンプラーを作りました。

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材料

作りやすい分量
  • 青唐辛子(生) 10〜本
  • 鷹の爪（コツ・ポイント欄参照） 3〜5個(サイズにより)
  • ライム 1/2
  • ニンニク 2片
  • ●酢 大匙2強
  • ●砂糖 大匙1
  • ●ナンプラー 80ml
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作り方

  1. 1

    ※唐辛子を扱う作業はビニール手袋を使用してください。

  2. 2

    ライムを薄切りします。青唐辛子・鷹の爪それぞれ小口切りします（キッチン鋏が切りやすいです）ニンニクをみじん切りします。

  3. 3

    ジップロックまたは保存瓶やタッパーに②と●全てを
    入れ冷蔵庫へ～2日で完成

コツ・ポイント

高の爪→赤・黄などの生唐辛子があれば生唐辛子で作って下さい。

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2022/05/24 06:03に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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