えのきは半分の長さに切り、小房に分けます。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。

フライパンにバターを入れ中火にか、2を炒め全体に火が通ってきたら白だしを回し入れ、粗びきこしょうを振って火を止めます。