わかやまちりめんとたけのこの梅チャーハン

和歌山県食品流通課 @cook_40296837
和歌山のちりめんじゃことたけのこを使った春を感じるレシピです。梅の酸味がアクセントに!
このレシピの生い立ち
和歌山のしらす加工は江戸幕府が開かれたのと同時期に創業した店舗があるほどの歴史があります!水揚げされたしらすを釜揚げし、天日干ししたちりめんじゃこ。
じゃこと旬のたけのこを使って簡単にチャーハンが使えないかと思い、考えました。
わかやまちりめんとたけのこの梅チャーハン
和歌山のちりめんじゃことたけのこを使った春を感じるレシピです。梅の酸味がアクセントに!
このレシピの生い立ち
和歌山のしらす加工は江戸幕府が開かれたのと同時期に創業した店舗があるほどの歴史があります!水揚げされたしらすを釜揚げし、天日干ししたちりめんじゃこ。
じゃこと旬のたけのこを使って簡単にチャーハンが使えないかと思い、考えました。
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