若竹煮

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cookルー @cook_40308714

柔らかくて美味しい
このレシピの生い立ち
冷凍の竹の子を使用しました!

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材料

  1. たけのこ 200g
  2. 白だし 大さじ2
  3. 顆粒だし 小さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 100ml
  6. わかめ乾燥 2g
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこをいちょう切りにし、白だし、顆粒だし、みりんで煮る

  2. 2

    たけのこは湯がいてあるのでさっとで大丈夫なので、茹ですぎないように!

  3. 3

    中火で3分位たったら、乾燥わかめを端っこに投入。盛り付けしやすいように分けました。

  4. 4

    1~2分で火を止める

コツ・ポイント

煮すぎないように注意してください!

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