鶏肉を一口大に切り、ナイロン袋にAと共に入れて揉み込み10分置く。

1に片栗粉を入れて、全体にまぶさるように振る。

フライパンに2cm程度の油を入れて、170度くらいに温める。

2を重ならないようにフライパンに広げて揚げ焼きにする。両面ひっくり返しながら8〜9分ほど揚げて中まで火を通す。

竹串を刺して透明な肉汁が出てくればOK！キッチンペーパーを引いたバッドに移して油切りする。

別のフライパンにBの調味料を全て入れて火にかけ、弱火で煮立てる。

沸騰したら5を加えて、タレを絡めて最後にゴマを加えて全体にまぶされば完成！