空豆・半月切りのにんじん・皮を剥いて切り分けた里芋・酒とみりんを鍋に入れ、蓋をして弱火で煮る。

空豆が柔らかくなったら切り分けたブロッコリーを入れる。その後、砂糖と醤油を加え、蓋をして弱火で煮る。

ブロッコリーに火が通ったら手頃な大きさに切り分けた牛肉を加える。軽く混ぜたあと３ｃｍ幅ぐらいに切ったネギを入れる。