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酢玉ねぎ・塩レモン入り
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酢玉ねぎ・塩レモン入り-レシピのメイン写真

酢玉ねぎ・塩レモン入り

猫リン
猫リン @cook_40100835

うっすらレモン風味の酢玉ねぎ。新玉ねぎで。
このレシピの生い立ち
塩麹で作っていた酢玉ねぎに、なにか風味が欲しいなと思って塩レモンを入れてみた。爽やかでぴったりでした。

うっすらレモン風味の酢玉ねぎ。新玉ねぎで。
このレシピの生い立ち
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猫リン
猫リン @cook_40100835

うっすらレモン風味の酢玉ねぎ。新玉ねぎで。
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塩麹で作っていた酢玉ねぎに、なにか風味が欲しいなと思って塩レモンを入れてみた。爽やかでぴったりでした。

うっすらレモン風味の酢玉ねぎ。新玉ねぎで。
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材料

  1. 玉ねぎ 中1個
  2. 塩レモン 小さじ1
  3. ミツカンのやさしいお酢 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。普通の玉ねぎの場合は切った後まな板に広げて20分程おいて辛味をとばす。新玉ねぎなら必要ない。

    • 酢玉ねぎ・塩レモン入り作り方1写真
  2. 2

    厚手のポリ袋に玉ねぎと塩レモンとお酢を入れて、袋のうえからもんで混ぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で保存。翌日から食べられます。

    • 酢玉ねぎ・塩レモン入り作り方3写真

コツ・ポイント

使う塩レモンによって風味が変わるかも?わたしは小さじ1だとレモン風味が物足りないけど、増やすと塩分も増えてしまうので。

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猫リン
猫リン @cook_40100835
2022/05/20 18:52に公開
アイコンが猫の方のキッチンを、つい覗いてしまいます。
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