子供も食べるミネストローネ
クックE5OWF1☆ @cook_40335056
味を薄めに小さく切れば離乳食にもできます。出来上がりより次の日の方が美味しいかも？！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供に食べてもらうレシピです。煮詰めてオムレツソースとしても使えます。
子供も食べるミネストローネ
味を薄めに小さく切れば離乳食にもできます。出来上がりより次の日の方が美味しいかも？！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供に食べてもらうレシピです。煮詰めてオムレツソースとしても使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個をみじん切り、ニンニク一欠片を小さいみじん切りにする。
- 2
ブロックベーコン（ソーセージでも可）, にんじん, じゃがいもを5mm〜10mmの角切りにする。（大きさを揃える）
- 3
鍋にオリーブオイルをいれ、1を入れて中火で炒める。鍋底に広げる感じでときどき混ぜて広げるを繰り返す。
-
- 4
3が透明感が出てきたらベーコンとにんじんを入れて炒める。
- 5
4が程よく炒まったらじゃがいもを入れてさらに炒める。
-
- 6
じゃがいもに油分が行き渡ったら水400ccとコンソメを入れて中火で5分煮込む。灰汁をとりながら。
- 7
別のフライパンにトマト缶を入れて中火で加熱する。こちらもときどきかき混ぜてふつふつと3分くらいかき混ぜる。
- 8
7に砂糖を入れて軽くかき混ぜて火を止める。
- 9
6に8を入れて5分さらに煮込み、塩コショウで味を整える。
- 10
盛り付けてお好みで粉チーズを。
コツ・ポイント
子供が食べやすいように酸味を抑えるために別でトマト缶を炒めます。
使用するベーコン、ソーセージの塩分が違うので最後に塩コショウで味を整えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20769415
