苺は洗ってヘタを取り、小さいものはそのまま少し大きさのあるものは半分〜1/4位に切ります。

苺を耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁、リンゴジュースをかけて
500Wのレンジで10分レンチンします。

一度取り出してアクを取り、ひと混ぜして後5分位レンチン。
お好みの濃度になるまで様子を見て追加してください。

時期や苺の状態により出る水分量が違うので煮込み時間は目安です。
寒い時期の苺は15分位でできますが5月は20分以上でした

すぐに食べる分以外は冷めたらジップロックに入れて冷凍保存できます。