豚玉キャベツ美味だれ炒め

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
春キャベツを美味しく消費!少ないお肉でもタレが美味しいからガツガツ食べちゃって半玉なんてあっという間よ。
このレシピの生い立ち
キャベツが好きすぎて欠かすことはないのだけど、どういうわけか同じことを考えた人がいたようでキャベツだらけになってしまったから少しずつ消費。少ないお肉でも美味しく食べたいなって。メインはキャベツだから。
豚玉キャベツ美味だれ炒め
春キャベツを美味しく消費!少ないお肉でもタレが美味しいからガツガツ食べちゃって半玉なんてあっという間よ。
このレシピの生い立ち
キャベツが好きすぎて欠かすことはないのだけど、どういうわけか同じことを考えた人がいたようでキャベツだらけになってしまったから少しずつ消費。少ないお肉でも美味しく食べたいなって。メインはキャベツだから。
作り方
- 1
少し多めの油で卵を半熟に炒める。お皿にとっておくよ。
- 2
片栗粉をまぶした豚こま肉を炒め、なんとなく全体に色づいてきたなーと思ったらキャベツを千切って入れる。
- 3
しんなりするまで炒めたら調味料と卵を入れ、からめーる。
コツ・ポイント
卵は多めの油で炒めるとふっくら仕上がる。片栗粉をまぶすのがちょっと面倒だけど、これするとタレにとろみがついて絡みやすくなるよ。
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