作り方
- 1
ブロッコリーを水の張ったボウルに逆さまに入れて汚れを落とす
- 2
ブロッコリーを下茹で。1分半〜2分。
- 3
アスパラはピーラーでハカマを取り、斜め切りに。(→堅そうな場合は下茹でする)
- 4
ネギはみじん切り、豚バラは食べやすいサイズに切る
- 5
ボウルにネギとたれ材料を入れる。
- 6
フライパンにごま油を熱し、アスパラを炒め、油が回ったら豚バラを入れる。(アスパラ下茹でした場合はブロッコリーと一緒に)
- 7
ブロッコリーとネギ塩だれを入れて馴染むまで炒める
コツ・ポイント
ネギは多いほど良い◎
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