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いか大根 QC
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いか大根 QC-レシピのメイン写真

いか大根 QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

無水鍋で作るいか大根です。醤油麹に漬けることでいかは柔らかく、大根は甘く美味しくなります♪

このレシピの生い立ち
醤油麹を使い、簡単に作れる煮物を考えました。

無水鍋で作るいか大根です。醤油麹に漬けることでいかは柔らかく、大根は甘く美味しくなります♪

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無水鍋で作るいか大根です。醤油麹に漬けることでいかは柔らかく、大根は甘く美味しくなります♪

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醤油麹を使い、簡単に作れる煮物を考えました。

無水鍋で作るいか大根です。醤油麹に漬けることでいかは柔らかく、大根は甘く美味しくなります♪

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材料

  • いか 2杯
  • 大根 10cm
  • 醤油麹(ID:20771841) 大さじ2
  • 酒 50cc
  • 生姜(みじん切り) 1片
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作り方

  1. 1

    いかを輪切りにして醤油麹と生姜を揉み込み、30分以上寝かす。

    • いか大根 QC作り方1写真
  2. 2

    大根は厚めのいちょう切りにする。

  3. 3

    中ソースパンに大根を入れ、その上に①をのせて酒を回しかける。蓋をして中火(IR7)で加熱。

    • いか大根 QC作り方3写真
  4. 4

    蓋がカタカタしたら全体を混ぜ合わせ、弱火(IR3)で20分煮込んで完成。

    • いか大根 QC作り方4写真
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emiQC
emiQC @healthycookingQC
2022/05/22 06:26に公開
□オーブン･炊飯器･電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC
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このレシピのキーワード

イカ 大根 酒 しょうが

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