作り方
- 1
ホルモンを炒める。
脂が出て洗い物が大変なのでクッキングシートなどの上で炒める。 -
- 2
ホルモンを取り出した後、冷ましたら脂が固まるのでそのまま捨てられます！
- 3
ホルモンをフライパンに移し焦げ目がつくまで焼いたら、塩をふる。
余分な脂は拭き取る -
- 4
キャベツ、にんじんを短冊切りにする。にんにく、しょうがを粗めのみじん切りにする
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- 5
みそ、しょうゆ、みりん、酒を合わせる
- 6
冷凍うどんをチンする
- 7
野菜を炒める
- 8
ホルモン、うどん、⑤合わせてよく炒める。こしょうをふる
-
- 9
使用したのはショウチョウ・シマチョウです。洗浄処理済みと記載してました。
コツ・ポイント
ホルモン茹でたり焼いた後の洗い物が大変なのでアルミホイルやクッキングシートの上で最初に調理するようになりました☆*:.｡.劇的に楽です！
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