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筍ごはん☆春ごはん
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筍ごはん☆春ごはん-レシピのメイン写真

筍ごはん☆春ごはん

suzumi☆
suzumi☆ @cook_40296437

我が家の筍ごはん♪筍は下茹でまで頑張れば、筍ごはんは簡単です(* >ω<)
このレシピの生い立ち
筍ごはんが食べたくて。

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我が家の筍ごはん♪筍は下茹でまで頑張れば、筍ごはんは簡単です(* >ω<)
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材料

5合分
  • 下茹でした筍 300g
  • にんじん 50g
  • 油揚げ 2枚
  • ☆水 400cc
  • ☆白だし 100cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • 米 5合
  • 水 釜の目盛りまで
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作り方

  1. 1

    ❮具材を切る❯
    下茹でした筍は短冊切り、にんじんと油揚げは千切りにする。

  2. 2

    ❮具材を煮る❯
    ①の具材と☆を鍋に入れ、にんじんがしんなりするまで煮る。

  3. 3

    ❮具材と煮汁を分ける❯
    煮えたら粗熱がとれるまで冷ます。粗熱がとれたらざるにあけ、具材と煮汁を分ける。

  4. 4

    ❮炊飯❯
    炊飯器に研いだ米と③の煮汁を入れ、釜の目盛りまで水を加える。具材を米の上にのせ、炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらざっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

干し椎茸も刻んで入れると美味しいです。あしらいに木の芽があればバッチリ!

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suzumi☆
suzumi☆ @cook_40296437
2022/06/05 15:39に公開

このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん 油揚げ 米

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