生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)

クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
ジュースにした後、左が布巾で濾した物。右が漉さない物。
結論=濾した物方が、口当たりが良くて、滑らかな甘さ。
このレシピの生い立ち
リンゴは、直ぐに「酸化」して、茶色くなる。なので、搾りたてを飲むのが良いが「レモン汁」などで、酸化を防げる。(気持ち酸っぱさが、強くなる。)
生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)
ジュースにした後、左が布巾で濾した物。右が漉さない物。
結論=濾した物方が、口当たりが良くて、滑らかな甘さ。
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リンゴは、直ぐに「酸化」して、茶色くなる。なので、搾りたてを飲むのが良いが「レモン汁」などで、酸化を防げる。(気持ち酸っぱさが、強くなる。)
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