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生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)
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生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)-レシピのメイン写真

生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)

クックTQ3N4B☆
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

ジュースにした後、左が布巾で濾した物。右が漉さない物。
 結論=濾した物方が、口当たりが良くて、滑らかな甘さ。
このレシピの生い立ち
 リンゴは、直ぐに「酸化」して、茶色くなる。なので、搾りたてを飲むのが良いが「レモン汁」などで、酸化を防げる。(気持ち酸っぱさが、強くなる。)

ジュースにした後、左が布巾で濾した物。右が漉さない物。
 結論=濾した物方が、口当たりが良くて、滑らかな甘さ。
このレシピの生い立ち
 リンゴは、直ぐに「酸化」して、茶色くなる。なので、搾りたてを飲むのが良いが「レモン汁」などで、酸化を防げる。(気持ち酸っぱさが、強くなる。)

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生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)

クックTQ3N4B☆
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

ジュースにした後、左が布巾で濾した物。右が漉さない物。
 結論=濾した物方が、口当たりが良くて、滑らかな甘さ。
このレシピの生い立ち
 リンゴは、直ぐに「酸化」して、茶色くなる。なので、搾りたてを飲むのが良いが「レモン汁」などで、酸化を防げる。(気持ち酸っぱさが、強くなる。)

ジュースにした後、左が布巾で濾した物。右が漉さない物。
 結論=濾した物方が、口当たりが良くて、滑らかな甘さ。
このレシピの生い立ち
 リンゴは、直ぐに「酸化」して、茶色くなる。なので、搾りたてを飲むのが良いが「レモン汁」などで、酸化を防げる。(気持ち酸っぱさが、強くなる。)

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材料

600ml位
  • サンふじリンゴ 大1個
  • カルピス(原液) 80ml
  • 冷水 320ml位
  • 氷 5~6個
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作り方

  1. 1

     リンゴは芯を取り大まかに切る。
    カルピスウォーターは、400ml~600mlまで。(多いと吹きこぼれる。)

    • 生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)作り方1写真
  2. 2

     ジュースにした後、布巾で良く濾す。(完成品の右が、布巾で濾していない物)

    • 生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)作り方2写真
  3. 3

    氷を2・3個入れたグラスに注げば完成。「カルピスリンゴ」も売っているが、生のフレッシュな味わいが良い。

    • 生リンゴ+カルピスジュース(2種味比べ)作り方3写真

コツ・ポイント

 皮や果肉のざらつきが気になるので、ひと手間でも、布巾で濾すと美味しくなる。

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クックTQ3N4B☆
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
2022/05/23 07:36に公開
 美味しいご飯。  美味しい食材。 「定番レシピ」  「簡単レシピ」珍しい「食材。」 食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました^^。
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このレシピのキーワード

ジュース りんご

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