竹の子ピカタ

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

竹の子を洋風にアレンジ!
温かいうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
春に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。

竹の子ピカタ

竹の子を洋風にアレンジ!
温かいうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
春に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 竹の子 200ℊ
  2. 豚肉薄切り 10枚
  3. 薄力粉 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. A
  6. 1個
  7. 粉チーズ 大さじ1
  8. バーベキューソース
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. 中濃ソース 小さじ2
  11. カレー粉 小さじ1/4
  12. 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    竹の子は厚さ5㎜程度に切る。豚肉は1枚を半分に切り、竹の子を巻き、薄力粉を茶こしに入れ、全体に振りかける。

  2. 2

    Aをボウルに入れて混ぜ、1)をくぐらせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2)を巻き終わりを下にして入れ、中火で両面をこんがりと焼き色がつく位まで焼く。

  4. 4

    器にバーベキューソースの調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    3)を器に盛って、4)を添える。

コツ・ポイント

<栄養価>
エネルギー:154kcal
たんぱく質:9.2g
脂質:9.7g
炭水化物:6.7g
食塩相当量:0.5g

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
に公開
農業が盛んな関東の台所『深谷市』特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
もっと読む

似たレシピ