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ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油
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ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油-レシピのメイン写真

ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

お正月に♪
マッシュルームと舞茸の旨味か凝縮！
パンチのあるにんにく醤油ペッパー、ハマること間違いなし
このレシピの生い立ち
美味しそうな舞茸とマッシュルームを買ったのワインに合うメニューを作ったら想像以上に美味しくできました
下味もなしですぐ作れるので定番になりそうです(^^)
豚肉の部位はどこでも良いです

お正月に♪
マッシュルームと舞茸の旨味か凝縮！
パンチのあるにんにく醤油ペッパー、ハマること間違いなし
このレシピの生い立ち
美味しそうな舞茸とマッシュルームを買ったのワインに合うメニューを作ったら想像以上に美味しくできました
下味もなしですぐ作れるので定番になりそうです(^^)
豚肉の部位はどこでも良いです

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ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

お正月に♪
マッシュルームと舞茸の旨味か凝縮！
パンチのあるにんにく醤油ペッパー、ハマること間違いなし
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美味しそうな舞茸とマッシュルームを買ったのワインに合うメニューを作ったら想像以上に美味しくできました
下味もなしですぐ作れるので定番になりそうです(^^)
豚肉の部位はどこでも良いです

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マッシュルームと舞茸の旨味か凝縮！
パンチのあるにんにく醤油ペッパー、ハマること間違いなし
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下味もなしですぐ作れるので定番になりそうです(^^)
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材料

2人分
  1. 豚肩ロース薄切り 250g
  2. ブラウンマッシュルーム 1パック
  3. 舞茸 〃
  4. 乾燥にんにくスライス 2つかみ
  5. にんにくチューブ 10㎝
  6. 醤油 大さじ1
  7. バター 20g
  8. ブラックペッパー たっぷり好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、中火にかけたらスライスしたマッシュルームとほぐした舞茸を入れ焼きます

    • ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油作り方1写真
  2. 2

    1分くらいしたら5㎝幅に切った豚肉を入れ5～6分ほぐしながら焼きます

    • ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油作り方2写真
  3. 3

    豚肉が全体的に白くなったら
    乾燥のにんにくスライスとにんにくチューブを入れ混ぜ合わせます

    • ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油作り方3写真
  4. 4

    最後に醤油を回し入れブラックペッパーをたっぷり振り混ぜ合わせたら完成♪

    • ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、更にブラックペッパーを振り出来上がり(^^)

    • ワインに合う♪豚肉ときのこのバター醤油作り方5写真
  6. 6

    にんにくが強くない方はにんにくチューブを少なめにして下さい

コツ・ポイント

バターとにんにくをたっぷり使いました
塩は使わずバターの塩気で充分美味しくなります(^^)

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2022/05/13 12:45に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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