鶏手羽元で☆カオマンガイ風炊き込みご飯

Name: 鶏手羽元で☆カオマンガイ風炊き込みご飯
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2合; 鶏手羽元 6~8本; 酒 大さじ１; ウェイパー(中華だし) 小さじ１; しょうが・にんにく（ともにすりおろし） 各1かけ分; 長ネギの白い部分（みじんぎり）なければ玉ねぎでOK 50g; 醤油 大さじ1.5; オイスターソース・酢・ごま油 各大さじ１; 砂糖 小さじ１

みつき @mitsuki_recipe

節約！ワンプレート1人分・1食約150円。炊飯器で簡単調理。鶏の骨から出る出汁を吸ったご飯が美味。暑い日の夕食に。
このレシピの生い立ち
こんにゃく米を美味しく食べるために考案（もちろん普通のお米でもできます！）。ちょうど家に鶏手羽元があったので、カオマンガイ風の味付けに。タレの味がこどもに受けました！

鶏手羽元で☆カオマンガイ風炊き込みご飯

みつき @mitsuki_recipe

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材料

3~4人分

ご飯 2合
鶏手羽元 6~8本
酒大さじ１
ウェイパー(中華だし) 小さじ１
しょうが・にんにく（ともにすりおろし）各1かけ分
タレ
長ネギの白い部分（みじんぎり）なければ玉ねぎでOK 50g
醤油大さじ1.5
オイスターソース・酢・ごま油各大さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1
米を研ぎ、調味料を入れ、水量を目盛より少し下にする。手羽元を入れて炊く。
2

タレの材料を混ぜ合わせる。
3
炊きあがったら手羽元を取り出し、ご飯をよく混ぜる。
4
盛りつける。
5

鶏手羽元：8本280円
米2合：120円
玉ねぎ1/4個：10円
トマト（小1個）胡瓜（1本）を添えたとして：100円
6

3・4人分で510円
ご飯・メイン・サラダを合わせて1人当たり127円（4人で割る場合。3人で割れば170円）

コツ・ポイント

ナンプラーがあれば、醤油の半量を置き換えるとアジアな仕上がりになります。
長ネギのないときは玉ねぎ1/4個で。たれは多めです。余ったら冷奴などにご活用ください。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2022/08/02 07:43に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

このレシピのキーワード

海南チキンライスご飯にんにく酒玉ねぎしょうが手羽元長ネギ

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