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牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め
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牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

簡単野菜と牛肩肉の胡麻味噌炒めです♡♡
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牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め

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材料

3人分
  • 胡麻味噌だれ
  • 市販こし味噌 大さじ1
  • 日本酒天 適宜
  • きび砂糖 大さじ2
  • すり白ごま 大さじ2
  • 胡麻油 小さじ2
  • 特選醤油 大さじ2
  • 生塩麹 大さじ3
  • 茹で南瓜 2分の1
  • 牛肩肉 お好みの量
  • 長茄子 3本
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作り方

  1. 1

    胡麻油を敷いたフライパンに茄子を炒める

    • 牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    胡麻味噌だれはボウルに準備しておく

    • 牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    胡麻油を足したフライパンに牛肩肉も追加して炒める

    • 牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    茹で南瓜はレンチンする

    • 牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    胡麻味噌だれを追加して茹で南瓜を加え煮込む

    • 牛肩肉&茄子&南瓜胡麻味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    煮詰まったら完成します。

コツ・ポイント

ありません。煮込む時は中火に。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2022/08/02 07:50に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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