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ガリ

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

お寿司のお供、ガリに初トライ♡ お魚、お肉料理の箸休めに♫
このレシピの生い立ち
オリジナル 2022.5.16 新生姜でガリ作りに初トライ♫

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材料

新生姜1袋分
  • ★新生姜(皮を剥き、短くカット、スライサーでスライス、1〜2分茹で) 1袋
  • ☆寿司酢 200cc
  • ☆砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    (★)軽く茹でた新生姜の水気をキッチンペーパーで拭き、暫く冷ましておく

  2. 2

    小鍋に(☆)を入れ、砂糖が溶けるまで軽く火にかけ、冷ましておく

  3. 3

    タッパに(★)を入れ、(☆)を注ぎ半日程漬けておく

コツ・ポイント

♫保存期間:冷蔵/2〜3ヶ月
♫疲れたり、低気圧でダルい時は酸味のあるものが気分スッキリします

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2022/05/17 03:05に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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新しょうが

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