赤ワインを入れることでジャムに深みが出て美味しさがアップします。
このレシピの生い立ち
沢山採れる桑の実を毎年ジャムにしています。ベリー系の果物をジャムにする時に赤ワインを入れるのがお気に入り。桑の実ジャムにも入れたら奥深いジャムになりました。