おいなりさん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
誰でも簡単いなり、ご飯を炊いておけば2５分程度で出来る。ふんわりと煮揚げた油揚げ食感も最高です。
このレシピの生い立ち
友達の牛ちゃんが作るお稲荷さんが美味しいので作ろうと思いましたが材料買い忘れあるもので・・自分で稲荷皮煮るの初めて、適当に煮てご飯も適当に味付けでもしっかりと計量しています。
おいなりさん
誰でも簡単いなり、ご飯を炊いておけば2５分程度で出来る。ふんわりと煮揚げた油揚げ食感も最高です。
このレシピの生い立ち
友達の牛ちゃんが作るお稲荷さんが美味しいので作ろうと思いましたが材料買い忘れあるもので・・自分で稲荷皮煮るの初めて、適当に煮てご飯も適当に味付けでもしっかりと計量しています。
作り方
- 1
水３００ｃｃと昆布だし２ｇ醤油３０ｃｃ入れかき混ぜその中に油揚げを入れて10分ほど煮れば味も程よく浸みる。
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- 2
生卵3個で炒り卵を作る。蒲鉾を適当な大きさに切り炒り卵と1分弱炒める蒲鉾生食だけど火をとおした方が旨いかな。
- 3
こんな感じに出来る
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- 4
ごはんにまぜる
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- 5
稲荷皮煮汁あればご飯に入れる。ない時は水１５０ｃｃ昆布だし１ｇ醤油１５ｃｃを入れ沸騰させ少し冷めてから適量入れ混ぜる
- 6
入れる汁の量はご飯を混ぜながら加減する大事です。稲荷皮に詰めて完成 薄味だけど癖になる味ですよ。
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- 7
砂糖などの甘さはいらないと思った。油揚げの素味とこぶ出汁の味がも程よく感じて超旨い。この味の薄さが食欲をそそった。
- 8
定番のお稲荷さんのようにこれに酢を入れたらどうなるのかなと思ったけど超旨いのでこれでいい。
コツ・ポイント
お稲荷さん ご飯は酢飯が圧倒的に多い(調べて分かった）みたいですが作るの初めてなので全く思わなかった。油揚げの煮汁を混ぜるだけでとっても美味しい。煮汁を混ぜるのですから加減を間違うと大変なことになると思います。
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