親子ポテトサラダ
鳥籠りりぃ @cook_40305342
やきとり缶とゆで卵を使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
だいぶ前にCoCo壱で照り焼きチキンのポテトサラダというメニューを食べてとても美味しかったので簡単に自宅でできるようなレシピにしました。
親子ポテトサラダ
やきとり缶とゆで卵を使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
だいぶ前にCoCo壱で照り焼きチキンのポテトサラダというメニューを食べてとても美味しかったので簡単に自宅でできるようなレシピにしました。
作り方
- 1
ゆで卵をつくる
じゃがいもを洗ってラップに包み、600wで3分ほど温める→その後タオルや毛布で包み15分以上放置 - 2
野菜を1口サイズにカットし、ひとつまみの塩を和えておく
- 3
じゃがいも、ゆで卵をつぶし、★で味付ける
じゃがいもの食感が欲しい場合は包丁でカットする - 4
野菜を3にいれ和える
味見をし、味が足りなければ調味料を足す
(若干薄いくらいでも大丈夫です。) - 5
焼き鳥をスプーンでほぐしながら和える
- 6
いい感じに混ざったら完成
-
コツ・ポイント
野菜をたっぷりいれても美味しいです。その場合味付けを濃いめにしてください。
余った鳥の照り焼きでも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20771313
