美味しいスナップエンドウと油揚げの味噌汁

スナップエンドウのシャキシャキという食感と油揚げの旨味がとてもマッチして美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
いつもは茹でた後に味噌汁に入れてたのでふんにゃりした感じだった。
急きょ作ろうと思い立ち、生のままだしでサッと煮て、冷蔵庫にあった油揚げも入れて味噌汁にしたら食感がとっても良く美味しかった。