大根を2mm幅の銀杏切りにする。
大根の葉をみじん切りにする。
油揚げは水で洗って短冊切りにする。
じゃがいもは一口大。

鍋に水・大根・大根の葉・油揚げ・じゃがいもを入れて強火にかける。

沸騰したら中火にしてだしの素を入れて15分煮込む。

具材が煮えたら火を止めて味噌を溶き入れる。

火をつけてひと煮立ちさせる、