野菜たっぷり！ボリュームサンドイッチ♪
ハナマルキレシピ @cook_40075879
キャベツと玉ねぎを液体塩こうじで塩もみすることで、ちょうどいい塩味とうま味がなじみます！
このレシピの生い立ち
余ったキャベツの消費にもおすすめです◎
野菜たっぷり！ボリュームサンドイッチ♪
キャベツと玉ねぎを液体塩こうじで塩もみすることで、ちょうどいい塩味とうま味がなじみます！
このレシピの生い立ち
余ったキャベツの消費にもおすすめです◎
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①キャベツはせん切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 3
②袋に①と液体塩こうじを入れ、揉みこみ、10分程置く。水分をしっかり搾る。
- 4
③食パン1枚に、チーズ、ベーコンをのせる。もう1枚はそのまま、2枚ともオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。
- 5
④何ものせていない方のパンに粒マスタードを塗る。
- 6
⑤②を、再度ギュッと水気を搾る。ボウルに入れ、【A】を加えて和える。
- 7
⑥④に⑤を山盛りにのせ、もう1枚のパンをのせて上から手でゆっくり押す。
- 8
⑦半分に切る。
コツ・ポイント
パンでサンドする直前にも水っぽさがあれば、ギュッと搾って水分を抜いてください。
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