ソースカツ丼
あしたてんきになあれ @cook_40336584
ヒレ塊を使うのですが、大きさが近いロース部分が安かったので使用。炊飯の際のカッブが有ったので計量に使いました
このレシピの生い立ち
群馬で初めて食べ美味しかったので、やってみました。家には大概ソース３種類有るのですが、その内トロッとしたタイブのソース２種類を混ぜて使ってますが、今回は１種類のみで使用しました、大丈夫美味しかったです。
ソースカツ丼
ヒレ塊を使うのですが、大きさが近いロース部分が安かったので使用。炊飯の際のカッブが有ったので計量に使いました
このレシピの生い立ち
群馬で初めて食べ美味しかったので、やってみました。家には大概ソース３種類有るのですが、その内トロッとしたタイブのソース２種類を混ぜて使ってますが、今回は１種類のみで使用しました、大丈夫美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースと水をまぜる
- 2
キャベツは千切りにする。（スライサーで切りました）
-
- 3
肉を切り塩コショウをする。
-
- 4
小麦粉をまぶす。
-
- 5
卵をまぶす。
-
- 6
パン粉をまぶす。
-
- 7
油できつね色になるまであげる。
- 8
最初に作っていたソースにサッと絡ませる。
-
- 9
パン粉、小麦粉、卵液が少し余ったので 急遽ピーマンを半分に切り種はそのまま、小麦粉と卵液と水を足しからめる。
-
- 10
パン粉をからめて油であげる。
-
- 11
丼にご飯千切りキャベツカツを乗せ出来上がり。
-
コツ・ポイント
カツにソースを両面からめていますが、カツの食感が失われてしまいます、片面にソースをつけ、その面を下にするとｻｸｻｸ感が残ります、キャベツの上に残ったソースを多めにかけてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20772138
