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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

双子プラスone
双子プラスone @cook_40334941

お弁当に合うように少し甘めに仕上げました
このレシピの生い立ち
たくさん作って、おかずカップに入れて冷凍
朝のお弁当にそのまま入れられるように常備しています

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材料

  • にんじん 1本
  • ごぼう 2本
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ2
  • 水 大さじ2-3
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉末だし 大さじ1
  • みりん 大2
  • 醤油 大3
  • ごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんじんは細めの千切り
    ごぼうはささがきにしてしばらく水にさらす
    油揚げも細めに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ
    ごぼう、にんじん、油揚げを炒める
    全体に油が回ったら、大さじ2くらいの水を入れ炒める

  3. 3

    ごぼう、にんじんがしんなりしたら
    砂糖、粉末のだし、みりん、醤油を入れて煮詰める

  4. 4

    水分がなくなったら火を止め味を馴染ませる

  5. 5

    仕上げにお好きなだけごまを振って出来上がりです

コツ・ポイント

お弁当の作り置きに

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双子プラスone
双子プラスone @cook_40334941
2022/05/23 07:14に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ 油揚げ

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