好みの野菜を少し茹でるか電子レンジにかけて軽く火を通し、細かく切る(私は人参を入れました)

鶏挽肉(または自力で鶏肉をミンチにした物)に野菜、調味料、片栗粉(無ければ省略可)を入れて混ぜる。

スープやおでんなどの汁物に入れてもよし、そのまま焼いて薄口醤油の餡を上からかけるのもありです！

私はよくすぐにできる中華スープにしています。(もしよければ参考にして下さい↓)

鍋に適当に水を入れて沸騰させたら、鶏団子を入れます。(灰汁が少し出てきます。疲れている時は揉み消して下さい笑)

鶏団子に火が通ったらしめじなどの好きな野菜、お酒ひと回し、ほんの少しの砂糖と塩、鶏がらスープを入れて軽く火を通します。

最後に溶き卵を入れたら完成です。
余った場合は塩と胡椒を少し強めに足して、白米と合わせたらササッとクッパになります！

※自力で鶏ミンチにする場合、半解凍のものを使用すると意外と楽に作れます。(鶏皮は取り除いた方がオススメです)