メロンサラダ【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
摘果メロンの
甘くないサラダ
このレシピの生い立ち
メロンの産地で、初夏の直売所に並ぶ摘果メロン（漬物メロン・子メロン）。
淡いグリーンが美しいお野菜。
葉物のように、さっと炒めても美味しいです♪
メロンサラダ【ＪＡ福井県】
摘果メロンの
甘くないサラダ
このレシピの生い立ち
メロンの産地で、初夏の直売所に並ぶ摘果メロン（漬物メロン・子メロン）。
淡いグリーンが美しいお野菜。
葉物のように、さっと炒めても美味しいです♪
作り方
- 1
摘果メロンを半分に切り、種をくり抜く。（そのままでも）人参の皮をむく。
- 2
メロン、ズッキーニ、人参を半月に切り、スライサーで下ろし、塩をして水分が出たらしっかり絞る。
- 3
②に〇を加えて和える。
コツ・ポイント
浅漬けやサラダ、酢の物にすると美味しいです。
皮をむかずにシャキシャキ感を活かしました♪
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