イチゴミルクプリン♡

hiroyomogi
hiroyomogi @cook_40341289

優しいミルクといちごの甘味と酸味がマッチするデザートです♪
このレシピの生い立ち
美味しいいちごを更に美味しく見た目もお洒落にしたいという思いから作りました!

イチゴミルクプリン♡

優しいミルクといちごの甘味と酸味がマッチするデザートです♪
このレシピの生い立ち
美味しいいちごを更に美味しく見た目もお洒落にしたいという思いから作りました!

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材料

4人分
  1. 牛乳 250cc
  2. 砂糖 大さじ1
  3. ゼラチン 6g
  4. ベリー系のリキュール 大さじ1
  5. いちご 4個
  6. 砂糖(マリネ液) 大さじ1
  7. ベリーリキュール(マリネ液) 大さじ1
  8. レモン汁(マリネ液) 小さじ1

作り方

  1. 1

    いちごを角切りし、マリネ液につけておく。

  2. 2

    鍋に牛乳を入れ沸騰直前で火を止める、粉ゼラチンを混ぜる。

  3. 3

    砂糖とリキュールを入れよく混ぜる。

  4. 4

    器に入れ冷蔵庫で30分程度冷やし、固まったらマリネ液を入れる。

コツ・ポイント

粉ゼラチンを泡立て器でよく混ぜること!
器にプリン液を入れた時、泡をスプーンでとっておくと綺麗に仕上がります。
ベリー系リキュールは、ストロベリーリキュールでも、カシスリキュールでも○

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