粟ご飯で作る三角海苔のコロコロ鮭むすび
築地のしゃけこ @cook_40333912
粟ご飯は白米と粟の割合が肝心です！
海苔の全面巻きも、マスターします！
このレシピの生い立ち
なんとか、粟ご飯を上手に炊きたいと思ったことと、丸いおにぎりに海苔を全面に巻きたいと思った２つの課題を解決！
かわいい海苔あり＆海苔なしのコンビが出来上がりました。
粟は、歯ごたえがなくなったのが残念！
粟ご飯で作る三角海苔のコロコロ鮭むすび
粟ご飯は白米と粟の割合が肝心です！
海苔の全面巻きも、マスターします！
このレシピの生い立ち
なんとか、粟ご飯を上手に炊きたいと思ったことと、丸いおにぎりに海苔を全面に巻きたいと思った２つの課題を解決！
かわいい海苔あり＆海苔なしのコンビが出来上がりました。
粟は、歯ごたえがなくなったのが残念！
作り方
- 1
米を研いで、粟をスプーン１杯加える。
水加減は米２合分のままで良い。 - 2
鮭はやきほぐしておく。
- 3
ご飯がたけたらさっくり混ぜて、鮭も合わせ混ぜる。
- 4
海苔を対角線で切り、三角形にする。真ん中にまんまるなおにぎりをのせて、くるむ。
- 5
海苔がしっとりして、しぜんにくっつく。
一人前２個とすると、１個は海苔つき、１個は海苔なしだと、可愛い。
コツ・ポイント
粟を白米に混ぜる時、入れすぎてはいけません。
粟のほうが白米より火が通りやすく、柔らかくなるので、もっちりというより、べったりしてしまいますので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20777793
