鶏肉とししとうのさっぱりポン酢炒め
調味料はポン酢だけ！さっぱり食べられるおかずです。
このレシピの生い立ち
ポン酢を使ったさっぱりした料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切って塩コショウを振る。ししとうは洗って、縦に１cmほどの切込みを入れる。
- 2
フライパンを熱して油を敷き、鶏肉を皮目から中火で焼き両面に焦げ目をつける。酒入れて、蓋をし弱火で３分程蒸し焼きにする。
- 3
ししとうを加え、強めの中火で炒める。ししとうがしんなりしてきたら、ポン酢を加え味が馴染むように炒め合わせる。
コツ・ポイント
破裂を避けるため、ししとうに切り込みを入れるのがポイントです( ´∀｀ )b
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