チキン南蛮
タルタルソースも手作りで！揚げない簡単チキン南蛮☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を揚げずに食べたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
青ねぎを小口切りにする。
- 2
【タルタルソース】
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、①と残りのタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 4
鶏肉は一口大に切る。塩胡椒をふり薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
- 5
フライパンに鍋底から2cm程油を注いで180℃熱し、③を入れ揚げ焼きにする。
- 6
【甘酢だれ】
耐熱ボウルに甘酢だれの材料を入れて混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 7
熱いうちに④をくぐらせ、たれを馴染ませる。
- 8
お皿に盛り付け、タルタルソースをかけて、青ねぎをのせて完成。
コツ・ポイント
甘酢だれはお好みでしょうゆ、酢、砂糖の分量を調整してください。
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