バター以外の材料をボールに入れる。イーストと塩は離して入れてください。

ボールの中で軽く混ぜてから台の上に出して捏ねる。

なめらかになってきたらバターを入れます。
しっかり捏ねていきます。

なめらかになるまで捏ねたら、ボールに入れてラップをし、30℃で30分発酵させる。

フィンガーチェックをして穴が閉じなければOK。