ホタルイカとアスパラのパスタ
りんごキッチン☆ @cook_40229838
簡単パスタ♪ホタルイカの風味とアスパラの食感が美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのパスタを食べたくて作ってみました♪家族にも大好評です☆
ホタルイカとアスパラのパスタ
簡単パスタ♪ホタルイカの風味とアスパラの食感が美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのパスタを食べたくて作ってみました♪家族にも大好評です☆
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、みじん切りにしたにんにく入れ中火で香りを出す。アスパラを加え炒める。
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- 2
ホタルイカを軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り目などを下処理して鍋に入れ炒める。(中火)
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- 3
牛乳、塩、こしょう、食べるラー油を加え煮立ったら火を止め、別の鍋でパスタを茹でる。
-
- 4
パスタにソースをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
アスパラは軽く炒め食感を残すと美味しいです。ホタルイカも生食用を使うので炒め過ぎないように。食べるラー油を加えるとピリッと味が引き締まり、深みも出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20778951
