ニラは3cm幅にカットする。
カレーの牛肉は小さく刻む。

ボールにザルを重ねて、薄力粉・片栗粉をふるう。

マヨネーズ・水を入れて混ぜ合わせる。

生地の出来上がり。
➡コレは2枚分

【1】・カレーを加えてザックリと混ぜ合わせる。

フライパンにごま油・【5】を入れてコールドスタート。

全体的に透明になって周りから固まってきたらひっくり返す。

フライパンの周りからごま油を足す。

ヘラで押し付けるように焼く。

放射状に切ってお皿に盛り付ける。