レンズ豆とハリッサのシチュー
dessi @cook_40103324
ハリッサとレンズ豆、カリフラワーを使った簡単でヘルシーなシチューのレシピです！
このレシピの生い立ち
ここで最初に見つけ、「https://naturallyella.com/harissa-cauliflower-lentil-stew」少しレシピを変えて作ってみました。
レンズ豆とハリッサのシチュー
ハリッサとレンズ豆、カリフラワーを使った簡単でヘルシーなシチューのレシピです！
このレシピの生い立ち
ここで最初に見つけ、「https://naturallyella.com/harissa-cauliflower-lentil-stew」少しレシピを変えて作ってみました。
作り方
- 1
材料！今回は若い玉ねぎ（green onion）も追加しました。
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- 2
まず、レンズ豆を洗い２０−２５分ほど適用の水で茹でていく。15分くらいでまた水を少し足していく。
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- 3
レンズ豆が茹でている間に新しいフライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ炒めていく。他の野菜も炒めていく。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、４にレモン汁、ハリッサ、トマト缶、スィートパプリカとコンソメを加え弱火で10分くらい茹でていく。
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- 5
10分後に２のレンズ豆の水を切り５に加え、また10−15分ほど弱火で炒めていく。ここで味見をしてください。
- 6
完成！！パンと食べるのもよし、ご飯やキヌアとも合います。
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コツ・ポイント
レンズ豆をよく洗うのがコツ！
ここではカルフラワーや玉ねぎを使いましたが、他の野菜を入れても美味しくなります。辛いのが苦手な方はハリッサを少なめにするか、コンソメの分量をあげてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20779658
