簡単＋柔らか！手羽元のコーラ煮レシピ
ととめし。 @cook_40331890
下ごしらえほぼなしでできる、簡単で柔らかーい手羽元のコーラ煮です。箸で骨から簡単に身離れしますよ！
このレシピの生い立ち
コーラで肉を煮ると柔らかくなると以前テレビで見て、一人暮らしを始めた時からよく作っていました。
家族ができみんなにも食べてもらいたいなと作ってみたら、好評だったのでアップしてみます！
簡単＋柔らか！手羽元のコーラ煮レシピ
下ごしらえほぼなしでできる、簡単で柔らかーい手羽元のコーラ煮です。箸で骨から簡単に身離れしますよ！
このレシピの生い立ち
コーラで肉を煮ると柔らかくなると以前テレビで見て、一人暮らしを始めた時からよく作っていました。
家族ができみんなにも食べてもらいたいなと作ってみたら、好評だったのでアップしてみます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋（我が家は20㌢のT-falを使ってます）に手羽元を敷き詰めます。
出来るだけ隙間ができないように敷き詰めてください。 - 2
ニンニクを軽く潰して、鍋に入れます。
- 3
コカコーラを全てのお肉が浸かるまで、恐れずに注ぎます。レシピの量では、1.5ℓの半分（750ml）くらい使いました。
- 4
時々上下をかえしながら中火で加熱していきます。
途中、灰汁が出るので取っておくとより美味しくなると思います。 - 5
菜箸を刺して透明の汁が出るまで煮てください。作る時で多少違いますが、おおよそ30分程度で火が通ることが多いです。
- 6
最後に醤油を回し入れ、菜箸で混ぜて全体に行き渡らせます。
3分ほど加熱して火を止め、粗熱をとり完成です！
コツ・ポイント
コカコーラはダイエット系ではなく、オリジナルを使います。鍋に手羽元を敷きつめた後、恐れることなくコーラを注いでくださいね。
また、鍋はある程度深さのあるものがいいです。我が家では20㌢のT-falを使っています。
つくれぽ
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