妊娠中の減塩、体重管理に！野菜春雨スープ
なっちぇと☆ @cook_40341620
妊娠中の体重管理に、具沢山のスープをどうぞ。豆板醤とごま油でコクを出して減塩でもおいしい！
このレシピの生い立ち
妊娠中に体重が気になって、冷蔵庫であるもので作ってみたらとてもおいしくて満足！
妊娠中の減塩、体重管理に！野菜春雨スープ
妊娠中の体重管理に、具沢山のスープをどうぞ。豆板醤とごま油でコクを出して減塩でもおいしい！
このレシピの生い立ち
妊娠中に体重が気になって、冷蔵庫であるもので作ってみたらとてもおいしくて満足！
作り方
- 1
生姜は千切りに、人参は2〜3ミリの薄さの短冊切りに。ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、5センチの長さに切る。
- 2
鍋にごま油と豆板醤を熱し、挽き肉、生姜を炒め、人参も炒める。
- 3
挽き肉の色が変わったら、水と鶏ガラスープの素を入れる。
- 4
フツフツとしてきたら、ほうれん草、ミックスビーンズ、春雨、豆腐などを入れる。
- 5
2分ほどで春雨が柔らかくなるので、最後に卵を割り入れ、好きなかたさになったら火を止めて、白ごまを振って完成！
コツ・ポイント
始めにごま油で生姜と豆板醤を炒めることで、調味料が少なくても満足する味に。
野菜は冷蔵庫の残り物でも！
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