レンチン2分のズボラ飯ʘ ʘ「めん玉丼」
オイルソムリエひろみ @cook_40213937
とにかく、もう何にもしたくない！という時、明太子と卵さえあればなんとかなる！調理器具も必要ない「レンチンズボラ飯」です。
このレシピの生い立ち
これは私が小学生の時に、兄が発明した丼ものです。同じようなレシピを沢山の方が紹介しているので、我が家だけのものではなかったのですね。アレンジは様々にあると思いますが、当時ままのレシピでご紹介しまーす！天かすを入れるのが決め手です。
レンチン2分のズボラ飯ʘ ʘ「めん玉丼」
とにかく、もう何にもしたくない！という時、明太子と卵さえあればなんとかなる！調理器具も必要ない「レンチンズボラ飯」です。
このレシピの生い立ち
これは私が小学生の時に、兄が発明した丼ものです。同じようなレシピを沢山の方が紹介しているので、我が家だけのものではなかったのですね。アレンジは様々にあると思いますが、当時ままのレシピでご紹介しまーす！天かすを入れるのが決め手です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備してください。明太子と三つ葉は適当に切っておきます。
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- 2
冷やご飯をどんぶりに盛ります。卵ポケット用に、少し中央を窪ませましょう。
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- 3
バターと明太子を、ご飯の上に乗せます。
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- 4
真ん中に、生卵を割り入れます。
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- 5
レンジに入れてまずは2分ほど温めます。白身の部分が少し白くなり始めたところでストップ！足りないようならもう1分追加します
-
- 6
レンジから取り出し、天かすをパラパラ。醤油を回しかけ、七味をふります。仕上げに三つ葉を散らしてください。
-
- 7
食べる時は、全体を大胆に混ぜ、ぐちゃぐちゃににしながら食べると美味しいです。
-
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は元々のご飯や卵の温度によって変わるので、レンジの前に張り付いて『今だ！』と思った瞬間に取り出してください。温めすぎると卵も明太子も硬くなり食感が悪くなります。天かすは、加熱前に入れるより、後乗せがサクサクして美味しいです。
つくれぽ
「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人の息子の子育ても一段落。普段は保育園で給食を作ったり、「源気商会」というお店のオイルアドバイザーをしています。油を効果的に使った安心安全なレシピを心がけています。「つくれぽ」励みになっています！良ければホームページも覗いてくださ〜いhttps://oil-hiromi.simdif.com
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