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離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き
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離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き-レシピのメイン写真

離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き

やちよ’sクッキング
やちよ’sクッキング @cook_40259311

しらすとねぎの旨味で他に味付けはなくても大人も美味しく食べられます。1食分で子供もしっかりタンパク質も取れます。
このレシピの生い立ち
1歳の息子の離乳食として、タンパク質量も考えて作ってみました。

しらすとねぎの旨味で他に味付けはなくても大人も美味しく食べられます。1食分で子供もしっかりタンパク質も取れます。
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離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き

やちよ’sクッキング
やちよ’sクッキング @cook_40259311

しらすとねぎの旨味で他に味付けはなくても大人も美味しく食べられます。1食分で子供もしっかりタンパク質も取れます。
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1歳の息子の離乳食として、タンパク質量も考えて作ってみました。

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材料

子供の8食分
  1. しらす 10g
  2. 青ねぎ 1本(約10g)
  3. 卵 3個
  4. 絹豆腐 100g
  5. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    しらすは食べやすいようにザクザクと切る。ねぎはみじん切りにする。

    • 離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き作り方1写真
  2. 2

    豆腐を器に入れ、手でつぶす。①と卵を加えてよく混ぜる。

    • 離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーに油をしみ込ませ、熱した卵焼き器に塗る。卵液を、弱火でゆっくり火を通しながら数回に分けて巻いていく。

    • 離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き終わったらラップに包んで冷めるまで置いておく。冷めたら切り分ける。ラップに1食分ずつ包んで冷凍保存できます。

コツ・ポイント

卵を焼く時は弱火でゆっくり火を通すと焦げずにきちんと焼けます。ラップでしっかり包んで冷ますとしっとりします。

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やちよ’sクッキング
やちよ’sクッキング @cook_40259311
2020/05/20 02:36に公開
つくれぽ、ありがとうございます!嬉しくていつも見させていただいております! 2020年の2月からレシピを公開しました。 夫と1歳の息子の3人家族です。夫の仕事の都合で数年アメリカで暮らしています。和食が好きなので、手に入る材料で好きな物を作りながら楽しんでいます。 日本に帰るまでの残りの数年を子育てを楽しみつつ、日本では忙しくてしてこなかったようなお料理もできれば良いなと思って過ごしています。
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