ふわふわ煮込みハンバーグ♡♡
チビよし @cook_40228191
一度に出来るのでホットプレートで作りました♪
家族に好評でした(*´艸`)玉ねぎはレンチン♪
このレシピの生い立ち
◆トースターに付属していたレシピをアレンジしました。
◆自分の覚え書き用
ふわふわ煮込みハンバーグ♡♡
一度に出来るのでホットプレートで作りました♪
家族に好評でした(*´艸`)玉ねぎはレンチン♪
このレシピの生い立ち
◆トースターに付属していたレシピをアレンジしました。
◆自分の覚え書き用
アプリでひらく作り方
- 1
合挽肉は④の時まで冷蔵庫から出さない。
- 2
玉ねぎを耐熱皿に入れラップ(又は専用蓋等)をしレンジで700w2分し全体的に混ぜ再度レンジで2分チンしてそのまま冷ます。
-
- 3
先に⚫を入れ浸してから、②と☆を入れよ～く混ぜ合わせる‼
-
- 4
③に冷蔵庫から取り出した合挽肉を入れ、なるべく指先で全体的に混ぜ合わせる。✱手の温度で肉の脂が溶け出さない為
-
- 5
成形してご飯までに時間があれば冷蔵庫で冷やし焼く直前に出す。私は2時間程冷やしました。その間に寛いだり他の用事済ます♪
-
- 6
200度に温めたホットプレートに並べ入れて焼き色をつけひっくり返し160度で蓋をして7~8分蒸し焼きにする。
-
- 7
ソースの材料を混ぜ合わして入れ煮込む。
途中ひっくり返し絡める。ソースの量少なかったので材料を増やしました。 -
コツ・ポイント
◆パン粉より食パンの方がふわふわになるような気がしました。
◆肉は温まると脂が溶け出す(肉汁)そうなので必死になってコネコネしないでね。
◆人参のすりおろし入れても良いですよ。
◆少しゆるいめですが大丈夫♪
つくれぽ
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