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トマトの豚バラ巻き照り焼き
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トマトの豚バラ巻き照り焼き-レシピのメイン写真

トマトの豚バラ巻き照り焼き

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

甘だれとトマトの酸味がベストマッチ!
お手軽な一品!!
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたトマトを使いきりたくて作りました。

甘だれとトマトの酸味がベストマッチ!
お手軽な一品!!
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたトマトを使いきりたくて作りました。

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トマトの豚バラ巻き照り焼き

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

甘だれとトマトの酸味がベストマッチ!
お手軽な一品!!
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたトマトを使いきりたくて作りました。

甘だれとトマトの酸味がベストマッチ!
お手軽な一品!!
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まとめ買いしたトマトを使いきりたくて作りました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 12枚
  • トマト 2個
  • 塩コショウ 各少々
  • 小麦粉 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取って、くし型に6等分に切り、塩コショウを振る。

  2. 2

    トマトに豚バラ肉を螺旋状に巻いて、周りに小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。時々返しながら、全体に焼き色がつくまで4~5分焼く。

  4. 4

    ペーパータオルで余分な油を拭き取り、☆を回し入れ、照りが出るまで2分ほど絡める。

コツ・ポイント

焼きすぎるとトマトが柔らかくなりすぎるので、肉に焼き色がついたら早めに甘だれを入れて下さい。

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ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496
2020/05/17 12:38に公開
ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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このレシピのキーワード

照り焼き トマト 酒 豚バラ肉 小麦粉

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