簡単❤️本格茄子のボロネーゼパスタ
身近な材料でとても美味しいパスタに仕上がります❤️
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい季節になってきたので
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを熱し潰してみじん切りのニンニクを弱火で香りだし、玉ねぎのみじん切りを2分弱めの中火で炒める
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- 2
乱切りの茄子を洗いペーパーでふく
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- 3
別のフライパンにオリーブオイルを熱して茄子を皮面から焼く。
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- 4
裏返してしんなりするまで焼く
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- 5
トマトは皮をむいて小さめの乱切り
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- 6
2に挽き肉と塩、黒胡椒して色が変わるまで炒める
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- 7
火を止めて赤ワインを入れて炒める
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- 8
トマトと◯を入れて5分弱めの中火でトマトを潰しながら煮込む。
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- 9
仕上がり。1分早めに茹であげたパスタとバターと揚げ焼き茄子を絡ませて出来上がり！
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- 10
好みで粉チーズとタバスコをかけて！
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コツ・ポイント
赤ワインを入れること
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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