作ったあんこは自分好みで美味しいですこのレシピの生い立ち染物のために1番汁を使いたかったので残りはアンコにしました
小豆を鍋に入れ煮立たせ30分茹でる
ザルに➀を取り出し、約2倍のお湯で30分茹でる
➁をザルに取り上げて、再び鍋に入れる
鍋に砂糖を入れて弱火で汁けがなくなるまで木べらで、つぶし混ぜる
汁気がなくなったら出来上がり
砂糖はお好みで他のものにも出来ます
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